KNK上北農産加工 焼き鳥のたれ

冷蔵庫にまだまだ使いきれない

上北農産加工　の焼き鳥のたれ　があるので鶏の照り焼き作りました

HP検索すると

本格的なやき鳥のおいしさを、そのままパック！！青森県産大豆・小麦１００％の醤油と、青森県産にんにくをに使った、屋台もびっくりな本格的なやき鳥専用のたれです。深い味・香り・照りの最高級品です。照り焼のたれとしてもお使い頂けます!

と載ってます。個人的には好みの味なので大満足

フライパンに乗ってるのは鶏モモ　一枚の量です

　これがタレですね

皮に焦げ目がつくまで焼きます

鶏は皮から焼くってだれかに大昔教わりました

皮の裏側もきつね色に焼けてきたら

タレを多めにフライパンに投入し

煮詰めながら肉にからめる

この焼き鳥のタレがなぜ広口瓶なのか判明しました

串の焼き鳥を焼きながら沈めて、また焼いてと

秘伝のタレ壺みたいに使うようです

山椒粉かけてごちそうさまでした